发布时间:2025-06-08 08:08:47 来源:悦刻正品档案馆 作者:悦刻旗舰商城
大家好,麻叶今天小编来为大家解答麻叶的法潮家常做法这个问题 ,潮汕麻叶的汕麻家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!家常
本文目录
主料;黄麻叶1斤
辅料;水2碗 、盐一大勺 、麻叶油2勺、法潮蒜头2粒、汕麻黄豆酱1勺
做法
1 、家常麻叶菜摘去根 ,做法洗干净。麻叶
2、法潮锅内放入水
3、汕麻加盐
4 、家常放入麻叶菜 ,做法大火烧开。
5、把麻叶菜挂在锅边 ,滴去水份。
6、放入2勺油
7、放入蒜头
8 、放入麻叶菜
9 、放入黄豆酱
10、放入酱油 ,翻炒后出锅。
正宗麻叶的做法与配方:
主料:小麦面粉(600克)黑芝麻(60克)辅料 :鸡蛋(300克)调料 :盐(12克)猪油(炼制)(100克)花生油(120克)做法 :1.将黑芝麻淘洗干净,晾干 。2.将面团放在盆内,磕入鸡蛋 ,放入精盐和猪油,和成面团,揉匀揉透,饧发10分钟左右 。3.将面团放在案板上,撒上黑芝麻 ,擀成长方形薄片 ,再切成菱形小块,做成麻叶生坯 。4.炒锅内倒入花生油,烧至八成热时,放入麻叶生坯,炸至金黄色时 ,捞出沥油,即可食用。
一、主料 :
高筋面粉:100克玉米油:10克水:100克盐:3克鸡蛋:1个低筋面粉:100克
二 、辅料:
芝麻:16克
三 、详细步骤 :
1 、将所有材料倒入面包机内,选择和面按钮,水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去。根据面粉吸水情况酌情添加
2 、和成这样可以粘黏在一起的状态即可 。面团需要和的硬一点,所以切记不能放太多的水
3 、取出面团揉成圆形 ,放在盆子里盖上保鲜膜,静置三十分钟
4、三十分钟后,取出 ,用擀面杖擀成薄薄的片状。一定要够薄 ,因为越薄的面皮 ,炸出来的麻叶越脆
5、将麻叶切成长方形 ,中间切一刀
6、然后将麻叶的一头从中间刀口出,穿出来即可。
7 、锅里的油烧6成热的时候 ,转中火,在将麻叶下锅 。(锅子小的话,最好分批炸)
8、麻叶上色后 ,即可捞出放在盆子里。稍微凉却在吃会比较脆
OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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